中文别名：安息香酸钠;

英文名称：Sodium benzoate; Sodium Benzoic acid; Sodium benzoate (JP14/NF); FEMA Number 3025; Benzoate of soda; Benzoic acid, sodium salt;

CAS No.： 532-32-1 EINECS号： 208-534-8 分子式： C7H5NaO2

熔点： >300 °C(lit.) 沸点： 249.3 °C at 760 mmHg

密度： 1,44 水溶性： 溶于水和乙醇、甘油、甲醇。 Inchi： InChI=1/C7H6O2.Na/c8...

危险类别码： R36/37/38 危险品运输编号： 安全说明： S24/25

海关编码： 29163100 包装等级： 危险类别：

储存温度： Store at RT. 使用限量： GB 2760—2002：同“07001，苯甲酸”。胶姆糖胶基GMP(以苯甲酸计)；预调酒0.2g/kg。

FAO/WHO(1984，mg/kg)：人造奶油、餐用油橄榄、果酱和果冻、酸黄瓜、带防腐剂的菠萝浓汁1000(单用或与酸、山梨酸及其盐类以及亚硫酸盐类合用量，但亚硫酸盐类不超过500，仅用于制造)；芒果酱250；速冻角条、鱼块、鱼馅，GMP。

FDA、§18．1733(2000)：0.1%。

日本(以苯甲酸计，g/kg，本品g)：鱼子酱2.5(本品2.95)；清凉饮料、糖浆及酱油0.6(本品0.7)；人造奶油1(如与山梨酸及其盐类合用时，其合用量为1)；焙烤制品用水果酱和果汁(包括浓缩果汁)为1.0。 含量分析： 取干燥后试样1.5g，放入一250ml锥形瓶中，加水25ml使之溶解，加乙醚50ml、溴酚

毒性： 中毒;

用途：主要用作食品防腐剂，也用于制药物、染料等;

 

用于医药工业和植物遗传研究，也用作染料中间体、杀菌剂和防腐剂;

 

防腐剂；抗微生物剂。;

 

苯甲酸钠液室重要的酸型饲料防腐剂。使用时转化为有效形式苯甲酸。使用范围及使用量参见苯甲酸。此外，也可作为食品的防腐剂。;

 

苯甲酸钠也是重要的酸型食品防腐剂。使用时转化为有效形式苯甲酸。使用范围及使用量参见苯甲酸。此外，也可作为饲料的防腐剂。;

 

该品用作食品添加剂（防腐剂）、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂，也用作香料等有机合成的中间体。;

 

用作血清胆红素试验的助溶剂、食品添加剂（防腐剂）、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂，也用作香料等有机合成的中间体。;